Hvilket krydder passer best til lam?
Lam har en rik og tydelig smak som passer godt med urter og varme krydder. Med riktig krydring får du fram kjøttsmaken på en god måte uten at det blir for kraftig.
Klassiske krydder til lam
Rosmarin, timian, hvitløk, salt og pepper er blant de mest brukte krydderne til lam. Disse smakene passer godt både til lammelår, lammefilet, koteletter og gryter.
Slik får du best smak
Krydre kjøttet godt før steking og la det gjerne hvile litt før det går i ovnen eller panna. Da får krydderet tid til å trekke inn i kjøttet.
Passer krydderblanding til lam?
Ja, en ferdig krydderblanding kan gjøre det enklere å få en god og jevn smak. Det er spesielt nyttig når du vil lage god mat uten å bruke mange ulike krydderglass.
Et godt valg til lam og gryter
Hvis du vil ha en krydderblanding laget for denne typen retter, kan du se nærmere på Lammefryd. Den passer godt til lam, koteletter, gryter og grillretter.
Hva passer lam til?
Lam passer godt sammen med poteter, rotgrønnsaker, fløtesauser og urter. Som tilbehør kan du også bruke Potetlykke til potetene for å løfte hele retten.